【專業優勢】本專(zhuan)(zhuan)業(ye)是山東省省級品牌專(zhuan)(zhuan)業(ye)群(qun)專(zhuan)(zhuan)業(ye)，教師全部為碩士或博士研究生。專(zhuan)(zhuan)業(ye)立(li)足產(chan)業(ye)對接，堅持就業(ye)導向，走產(chan)教融(rong)合(he)的(de)(de)發(fa)展(zhan)道路(lu)，與多家大型企業(ye)建立(li)緊密合(he)作關系(xi)，提供校外實習就業(ye)崗位，注重學(xue)(xue)生職業(ye)能力的(de)(de)培養，形成(cheng)了(le)符合(he)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)需要，工學(xue)(xue)交(jiao)替的(de)(de)教學(xue)(xue)育人特色(se)。
【培養(yang)目標】本(ben)專業(ye)面向食(shi)品生產、食(shi)品檢(jian)驗(yan)檢(jian)測等(deng)行(xing)業(ye)企(qi)業(ye)，培養(yang)從(cong)事食(shi)品檢(jian)驗(yan)檢(jian)測、食(shi)品質量(liang)控制、食(shi)品加工等(deng)工作(zuo)(zuo)，具備原料采購(gou)、設(she)備操作(zuo)(zuo)、指(zhi)標檢(jian)驗(yan)、質量(liang)管理(li)能力的高素質技術技能人才。
【主干課(ke)程】無機及分析化(hua)學(xue)(xue)、有機與生(sheng)物化(hua)學(xue)(xue)、微生(sheng)物學(xue)(xue)、食(shi)品(pin)理化(hua)分析技術(shu)、食(shi)品(pin)微生(sheng)物檢驗技術(shu)、食(shi)品(pin)感(gan)官鑒(jian)評(ping)、儀器分析、食(shi)品(pin)營養與衛生(sheng)、食(shi)品(pin)質量安全與控制、食(shi)品(pin)加(jia)工技術(shu)等。
【職業資格證書】食品(pin)檢驗管(guan)理“1+X”證書、食品合規管理“1+X”證書、GMP自檢(jian)員等職業(ye)資格證書(shu)。
【主要就(jiu)業單位】華(hua)熙生(sheng)物(wu)、齊(qi)魯制(zhi)藥(yao)、食安檢測(ce)、華(hua)測(ce)檢測(ce)、萊博生(sheng)物(wu)、盛迪醫藥(yao)、欣和企(qi)(qi)業(ye)、中糧可口(kou)可樂、德(de)州雙匯、統一企(qi)(qi)業(ye)等。
