6月28日(ri)，食品文(wen)化周系(xi)列活(huo)動之傳統飲食文(wen)化講(jiang)壇(tan)開講(jiang)，生物工程系(xi)李珍祖(zu)博士擔任(ren)(ren)主講(jiang)。學院(yuan)團委副書(shu)記劉向平、生物工程系(xi)主任(ren)(ren)張守(shou)忠、黨總支(zhi)書(shu)記王廣勇(yong)出席活(huo)動。
李珍祖老師從“飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)歷史與民俗”“中國(guo)(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)與美(mei)學(xue)”“歲時飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與文(wen)(wen)化(hua)傳承”三(san)個方面向(xiang)同(tong)(tong)學(xue)們(men)講授了(le)中國(guo)(guo)(guo)傳統飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與文(wen)(wen)化(hua)。通過《史記》《孔子(zi)論(lun)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)》等，準確為同(tong)(tong)學(xue)們(men)講述(shu)了(le)古人(ren)眼(yan)中的美(mei)食(shi)(shi)(shi)(shi)和中國(guo)(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)的特(te)點，并用(yong)盛、藝(yi)、雅(ya)、精、奇五個字概括了(le)中國(guo)(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)與美(mei)學(xue)。最后，李老師用(yong)享受自然、順(shun)應時令(ling)、怡悅親情、寄托(tuo)情懷總結了(le)歲時飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)與文(wen)(wen)化(hua)傳承。
演講(jiang)現場，同(tong)學們(men)認真傾聽，細(xi)細(xi)品(pin)味中國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)之(zhi)美，感(gan)受中國飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)藝術(shu)。通過講(jiang)座，同(tong)學們(men)進一步加深(shen)了(le)對中國傳(chuan)統(tong)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)的認識，從視覺和聽覺感(gan)受了(le)中國文(wen)(wen)化(hua)(hua)的博大精深(shen)。
